SUSȚINEM RESTAURANTELE QUICK SERVICE
Experiența vastă în tot ceea ce înseamnă industria alimentară, de la aprovizionarea cu materii prime, cercetare&dezvoltare, standarde de calitate și suport tehnic, transformă Solina Romania în cel mai bun partener pentru sosuri personalizate, condimente, soluții de acoperire și funcționalitate. Astfel, oferim suport tuturor restaurantelor QSR care doresc să creeze alimentele de mâine.
SOSURI
Știm cu toții că sosurile sunt cele care dau sens mâncării. De aceea, chefii noștri talentați lucrează în mod constant pentru a transforma tendințele alimentare globale în sosuri personalizate, adaptate fiecărui client. Know-how-ul specialiștilor noștri se materializează prin gama de sosuri Apollo, care oferă soluții menite să prelungească durata de valabilitate și păstreze prospețimea aromelor pentru mai mult timp. Descoperă sosurile noastre!
COATING-URI
Coating-urile sunt cele care creează prima impresie a consumatorului asupra produselor QSR. Cartofii prăjiți, bucățile de nuggets și multe alte produse au nevoie de un înveliș crocant și auriu pentru a fi apetisant pentru consumator. Solina oferă o întreagă tehnologie în ceea ce privește mixurile de acoperire, prin intermediul companiei Bowman Ingredients. Astfel, oferim o gamă largă de produse special create pentru panade, precumpesmet, amestecuri de aluat și marinade uscate pentru aplicații pe produse din carne, pui, pește, fructe de mare, cartofi și legume. Cu o echipă dedicată cercetării și dezvoltării cartofilor prăjiți, Solina deține în Europa o poziție de pionier în ceea ce privește mixurile de acoperire pentru cartofi. Află mai multe
SOLUȚII FUNCȚIONALE
Soluțiile funcționale sunt esențiale pentru îmbunătățirea caracteristicilor organoleptice specifice produselor QSR, textura fiind o prioritate în acest sens. Echilibrând perfect stabilitatea, emulsia și textura, soluțiile noastre contribuie la obținerea unei senzații gustative plăcute prin chiftele vegane sau din carne. Află mai multe
PRODUSE QSR VEGANE & VEGETARIENE
Brand-ul nostru NEXTERA® valorifică know-how-ul în proteine animale și produse de tip savoury pentru a crea baze proteice personalizate. Prin combinația dintre expertiza în ingrediente alimentare și cunoștințele în tehnologia de procesare, suntem capabili să perfecționăm senzorial produsele alimentare proteice, în general toți analogii obișnuiți ai cărnii. Alături de baza proteică, putem să transformăm produsele QSR precum sosurile, în alternative vegetariene sau vegane. Află mai multe
ABORDAREA NOASTRĂ
Solina are o lungă istorie în colaborarea cu furnizorii de alimente care deservesc industriei QSR. În mod tradițional, companiile QSR și-au transmis nevoile către furnizorii de alimente, care mai apoi au colaborat cu noi pentru a obține soluțiile alimentare potrivite. Acest model de colaborare are limitări, atât pentru furnizorul de alimente, cât și pentru noi, Solina.
Pentru a înțelege mai bine nevoile industriei și pentru a oferi inovații și soluții eficiente și personalizate, am decis să colaborăm direct cu companii QSR precum Burger King, Domino’s și McDonald’s. În această abordare de tip triunghi, Solina răspunde cerințelor pieței și inspiră în mod proactiv lanțurile QSR. Rezultatul este o soluție de ingrediente adaptată, care îndeplinește cerințele lanțurilor QSR, permițând furnizorului de alimente să fabrice produsul finit precum un înveliș crocant de nugget, un burger și multe altele.
GUST
Solina are o abordare de tip chef pentru dezvoltarea de noi produse savuroase. Echipele noastre de bucătari integrează tendințele alimentare globale și locale în produse precum marinade, sosuri, mixuri de condimente și multe altele pentru a crea preparate autentice, cu gust deosebit, adaptate preferințelor actuale ale consumatorilor.
NUTRIȚIE
Îmbunătățirea profilului nutrițional al soluțiilor noastre este o preocupare constantă la Solina. Îmbunătățirea proprietăților nutriționale ale alimentelor QSR este modul în care reinventăm industria alimentară. Acest proces se materializează prin scăderea nivelului de sare și grăsimi din burgeri, hotdogs și multe alte produse, prin îmbogățirea acestora cu proteine și fibre. Rezultatul? Alimente mai bune pentru tine, care au un grad Nutri-Score A sau B, dar păstrează totuși senzația de grăsime în gură și alte proprietăți senzoriale pe care consumatorii le doresc.
TEHNOLOGIE
Solina deține o înțelegere profundă a provocărilor cu care se confruntă industria QSR. Această combinație are ca rezultat soluții care se aliniază perfect cu nevoile tehnice ale clienților noștri, îmbunătățind eficiența producției în bucătăriile QSR.
SUSTENABILITATE
Fiecare parte a Solinei este angrenată în misiunea de a face ca alimentele să conteze pentru oameni și planetă. În acest sens, echipa noastră QSR nu face excepție. Având un portofoliu extins de produse pe bază de plante, soluții naturale Solina are scopul de a lupta mereu pentru alimente mai bune pentru tine și este echipată pentru a ajuta clienții să se adapteze la solicitările consumatorilor prin produse care își îndeplinesc cerințele de valabilitate.
CONCEPTE INSPIRAȚIONALE PENTRU QSR
Capacitatea noastră de a implementa soluții integrate pentru a crea produse practice, interesante și în tendințe pentru Restaurante Quick Service este exemplificată de concepte inspirate.
Deservirea Piețelor
Arsenalul complex de moduri de îmbunătățire a gustului ne face un partener de frunte al companiilor care lucrează în toate sectoarele Industriei Savoury.
