Creăm Experiențe Gustative Inedite

Echipa Solina deține know-how-ul necesar pentru a da un gust extraordinar oricăărui preparat. Atunci când depunem eforturi pentru a îmbunătăți gustul unui produs, utilizăm condimente naturale, amestecuri de condimente și ierburi aromate, arome, dar și o gamă de soluții lichide, de la baze de mâncăruri la sosuri delicioase. Reinventăm permanent conceptele pentru a ne adapta la un stil de viață aflat în continuă schimbare. Specialiștii noștri în cercetare identifică cele mai noi tendințe ale industriei, analizând în permanență comportamentul consumatorilor, pentru a dezvolta gusturi în acord cu cerințele și nevoile acestora.

Aprovizionând doar ingrediente de calitate de la furnizori de top, cum ar fi casele de arome (flavor houses), experții noștri au întotdeauna sursele potrivite pentru fiecare proiect specific. Combinația dintre accesul nelimitat la ingrediente, patrimoniul culinar, expertiza tehnică extinsă și creativitatea de neegalat a specialiștilor, garantează că vom face față oricărei provocări din domeniul gustului. Solicitările partenerilor noștri se transformă în oportunități de inovare la nivelul pieței prin preparate cu gusturi deosebite. Facem din fiecare mâncare o experiență gustativă desăvârșită, care bucură simțurile și creează armonie prin echilibrul de arome.

gust

ADAPTARE LA GUSTURI LOCALE

Solina este o companie globală cu conexiuni locale extinse. Stabilind legături strânse cu piețele pe care le deservim, echipele noastre  creează produse personalizate în funcție de preferințele specifice din diferite țări și segmente de consumatori. Profunzimea cunoașterii preferințelor în materie de gusturi locale ne permite să definim întotdeauna în cel mai mic detaliu nevoile clienților noștri.

Înțelegem diferențele dintre profilurile gustative ale unei supe de roșii franțuzești și turcești sau a unui cârnaț polonez sau românesc, dar și cum să adaptăm rețetele pentru a livra produse adaptate fiecărei piețe. Unele ajustări sunt simple, cum ar fi modificarea nivelurilor de sare pentru a ține cont de preferințele din Asia și Europa, dar altele sunt mult mai complexe și cuprind implicații majore în ceea ce privește produsul finit. Ne lăsăm inspirați de gusturi exotice, pe care le adaptăm cu succes preparatelor locale sau tradiționale.

Echilibrăm Toate Elementele

Gustul, deși este critic pentru alimente, nu poate fi privit izolat de alți factori. Interacțiunea tuturor elementelor și gestionarea lor de către Solina sunt exemplificate de diferențele dintre shawarma în Germania, Liban și Turcia. Echipați cu cunoștințe locale aprofundate, înțelegem că utilizarea sucului de lămâie este o caracteristică definitorie a shawarmei în Liban. În mod crucial, știm și impactul pe care lămâia îl are asupra texturii și cum aceasta din urmă se poate adapta în consecință.

Modificările gustului pot afecta, de asemenea, randamentul, conținutul nutrițional, precum și alți factori. Interdependența tuturor elementelor are ca rezultat nevoia de echilibrare. Expertiza noastră extinsă permite echipelor Solina să prevadă momentul în care o schimbare în domeniul gustului va afecta negativ o altă variabilă cheie, cum ar fi randamentul și, în cele din urmă, să creeze produse care să respecte parametrii optimi ai fiecărei componente. Mai mult decât atât, specialiștii Solina România înțeleg mâncarea, având un patrimoniu culinar puternic în sectoarele cheie ale industriei alimentare. Fiecare ingredient este menit să cultive bucuria de a mânca, transformând preparatele banale în creații culinare inedite.

HAGESÜD

Contactează-ne

Hai să devenim parteneri!

DESCOPERĂ CONCEPTELE NOASTRE INSPIRAȚIONALE

Inspirație în arta culinară

Un preparat din legume poate fi pe placul oricărui consumator?

Descoperă conceptul inspirațional

Un burger vegetal cu aceiași nutrienți precum cel din carne?

Descoperă conceptul inspirațional

Transformă doner-ul vegan într-un concept de succes

Descoperă conceptul inspirațional

O șuncă cu etichetă curată și Nutri-Score?

Descoperă conceptul inspirațional

Chipsuri mai sănătoase?

Descoperă conceptul inspirațional

Conceptul de hot-dog, o provocare?

Descoperă conceptul inspirațional

Este tonul vegan noul concept de succes în domeniul proteinelor vegetale?

Descoperă conceptul inspirațional

Aducem gustul Thailandei în Europa?

Descoperă conceptul inspirațional

Poate somonul vegan să îndeplinească cerințele de sustenabilitate?

Descoperă conceptul inspirațional

Oferim cartofilor prăjiți textura crocantă supremă

Descoperă conceptul inspirațional

Deservirea Piețelor

Posibilitățile infinite de îmbunătățire a gustului ne transformă într-un partener de top al companiilor care lucrează în toate sectoarele industriei alimentare.

Proteine Vegetale

Află mai multe >

Ready Meals

Află mai multe >

Descoperă mai multe

Funcționalitate

Află mai multe >

Nutriție

Află mai multe >