sOUS-VIDE: O ARTĂ CULINARĂ DESĂVÂRȘITĂ

La Solina România de dorim să contribuim la producerea de mâncare bună în toate sensurile posibile. Tehica de gătire sous-vide reprezintă arta culinară desăvârșită, menită să transforme mâncarea într-o adevărată experiență a simțurilor.

Am studiat îndeaproape toate mecanismele științei alimentare sous-vide, identificând soluția ideală pentru obținerea unor preparate perfect gătite. Această metodă este excelentă petru produsele de tip ready-cook datorită rapidității și facilității de preparare.

În prezent această tehnică nu mai este rezervată doar profesioniștilor. Cu soluțiile Solina România noua tehnică de gătire capătă noi valențe. Temperatura scăzută păstrează nutrienții, în timp ce punga pentru vidare conservă textura, aroele și gustul delicios.

Mai mult decât atât, se pot realiza o multitudine de preparate prin această modalitate de gătire, iar rezultatele obținute nu se pot atinge prin metode tradționale într-un timp scurt. Carnea este mai fragedă și mai suculentă iar rezultatul este demn de un bucătar profesionist.

sous-vide

Descoperă aplicații culinare inedite

Oferim soluții ideale pentru preparate perfect gătite

Transformă doner-ul plant-based într-un câștigător

Descoperă conceptul inspirațional

Un preparat din legume poate fi pe placul oricărui consumator?

Descoperă conceptul inspirațional

Un burger vegetal cu aceiași nutrienți precum cel din carne?

Descoperă conceptul inspirațional

Chipsuri mai sănătoase?

Descoperă conceptul inspirațional

O șuncă cu etichetă curată și Nutri-Score?

Descoperă conceptul inspirațional

Conceptul de hot-dog, o provocare?

Descoperă conceptul inspirațional

Aducem gustul Thailandei în Europa?

Descoperă conceptul inspirațional

Descoperă mai multe

Restaurante Quick Service

Află mai multe >