Expertiză Completă
NEXTERA® by Solina valorifică patrimoniul nostru bogat în proteine de origine animală, precum și experiența din industria alimentară savoury. Oferta NEXTERA® include servicii complete – o abordare bazată pe concepte gata de a fi lansate pe piață – pentru companiile și bradurile din industria alimentară, inclusiv definirea conceptului, asistența în selectarea materiilor prime, asistență culinară profesională și sfaturi comerciale. Practic, pachetul complet pentru companiile care se angajează în crearea alimentelor pe bază de plante.
Diferit de alți jucători de pe piață, NEXTERA® by Solina are independență deplină în ceea ce privește selectarea ingredientelor și tehnologiilor, acordând libertatea totală echipelor noastre de a selecta compoziția ideală a proteinelor vegetale (materii prime) pentru a dezvolta în cele din urmă noi alimente proteice optimizate senzorial. Această abordare are ca și rezultat soluții de ingrediente și substrate proteice personalizate, perfect adaptate la gustul, textura, cerințele nutriționale și de sustenabilitate ale fiecărui client, dar și ale consumatorilor finali.
Concepte Bazate pe Noile Proteine Vegetale
NEXTERA® by Solina se diferențiază prin concepte inspiraționale, precum fileuri asemănătoare cărnii de pui și crochete ”fără pește”, care servesc drept puncte de reper pentru conversațiile cu clienții.
Dscoperă noi concepte inspiraționale
NEXTERA® by Solina a evidențiat puterea capacităților noastre cu concepte avansate care abordează cele mai mari tendințe în domeniul alimentelor sărate.
DEVENIM PARTENERI
Cauți o soluție personalizată?
PERSPECTIVE
Piața noilor ingrediente bazate pe proteine vegetale, dar și așteptările consumatorilor evoluează într-un ritn extrem de alert. NEXTERA® by Solina, răspunde acestor schimbări, analizând continuu piața pentru a detecta semne timpurii ale tendințelor emergente, dar și alte perspective de dezvoltare. Acest lucru ne permite sesizarea la timp a oportunităților pieței globale și locale, toate în beneficiul clienților noștri.
ECHIPĂ DE EXPERȚI
Pentru a dezvolta noi alimente proteice de succes este necesară o expertiză complexă și diversă. Echipa noastră dedicată de oameni de știință (cu vaste cunoștințe despre materii prime), ingineri (specialiști în tehnologie de prelucrare), bucătari (cu o bogată creativitate culinară) și dieteticieni (specialiști în îmbunătățirea conținutului nutrițional) reprezintă punctele noastre forte. Prin reunirea acestei game de capabilități, proiectăm noi concepte alimentare proteice care excelează în gust, textură și aspect vizual, fără a compromite valorile nutriționale de top ale acestui proces.
PARTENER ÎN SERVICII COMPLETE
Oferta NEXTERA® este construită pe baza patrimoniului nostru axat pe proteine și a expertizei în gust, ingrediente funcționale și nutriționale, susținut de un nivel de servicii 360° pentru clienții noștri; de la selectarea materiilor prime la asistență culinară și sfaturi de marketing.
CENTRU DE CERCETARE
Suntem pregătiți pentru a genera idei noi, dar și pentru a le pune în practică. În bucătăria noastră NEXTERA® by Solina, explorăm și dezvoltăm în permanență idei și concepte. Bucătăria NEXTERA® este completată de o stație pilot cu echipamente de ultimă generație, în cadrul Centrului nostru de cercetare Solina Future Foods, care ne menține în fruntea exploatării tehnologiei de prelucrare a noilor proteine vegetale.
