Creăm Experiențe Gustative Inedite
Echipa Solina deține know-how-ul necesar pentru a da un gust extraordinar preparatelor. Atunci când depunem eforturi pentru a îmbunătăți gustul unui produs, utilizăm condimente naturale, amestecuri de condimente și ierburi aromate, arome, dar și o gamă de soluții lichide, de la baze de mâncăruri la sosuri delicioase. Reinventăm permanent conceptele pentru a ne adapta la un stil de viață aflat în continuă schimbare. Specialiștii noștri în cercetare identifică cele mai noi tendințe ale industriei, analizând în permanență comportamentul consumatorilor, pentru a dezvolta gusturi în acord cu cerințele și nevoile acestora.
Aprovizionând doar ingrediente de calitate de la furnizori de top, cum ar fi casele de arome (flavor houses), experții noștri au întotdeauna sursele potrivite pentru fiecare proiect specific. Combinația dintre accesul nelimitat la ingrediente, patrimoniul culinar, expertiza tehnică extinsă și creativitatea de neegalat a specialiștilor, garantează că vom face față oricărei provocări din domeniul gustului. Solicitările partenerilor noștri se transformă în oportunități de inovare la nivelul pieței prin preparate cu gusturi deosebite. Facem din fiecare mâncare o experiență gustativă desăvârșită, care bucură simțurile și creează armonie prin echilibrul de arome.
ADAPTARE LA GUSTURI LOCALE
Solina este o companie globală cu conexiuni locale extinse. Stabilind legături strânse cu piețele pe care le deservim, permitem echipelor noastre să creeze produse personalizate în funcție de preferințele specifice din diferite țări și segmente de consumatori. Profunzimea cunoașterii preferințelor în materie de gusturi locale ne permite să definim întotdeauna în cel mai mic detaliu nevoile clienților noștri.
Înțelegem diferențele dintre profilurile gustative ale unei supe de roșii franțuzești și turcești sau a unui cârnaț polonez sau românesc, dar și cum să adaptăm rețetele pentru a livra produse adaptate fiecărei piețe. Unele ajustări sunt simple, cum ar fi modificarea nivelurilor de sare pentru a ține cont de preferințele din Asia și Europa, dar altele sunt mult mai complicate și cuprind implicații majore în ceea ce privește produsul finit. Ne lăsăm inspirați de gusturi exotice, pe care le adaptăm cu succes preparatelor locale sau tradiționale.
Echilibrăm Toate Elementele
Gustul, deși este critic pentru alimente, nu poate fi privit izolat de alți factori. Interacțiunea tuturor elementelor și gestionarea lor de către Solina sunt exemplificate de diferențele dintre shawarma în Germania, Liban și Turcia. Echipați cu cunoștințe locale profunde, înțelegem că utilizarea sucului de lămâie este o caracteristică definitorie a shawarmei în Liban. În mod crucial, știm și impactul pe care lămâia îl are asupra texturii și cum se poate adapta în consecință.
Modificările gustului pot afecta, de asemenea, randamentul, conținutul nutrițional, precum și alți factori. Interdependența tuturor elementelor are ca rezultat nevoia de echilibrare. Expertiza noastră extinsă permite echipelor Solina să prevadă momentul în care o schimbare în domeniul gustului va afecta negativ o altă variabilă cheie, cum ar fi randamentul și, în cele din urmă, să creeze produse care să respecte parametrii optimi ai fiecărei componente. Mai mult decât arome, specialiștii Solina România înțeleg mâncarea, având un patrimoniu culinar puternic în sectoarele culinare și aromatice. Fiecare ingredient este menit să cultive bucuria de a mânca, transformând preparatele banale în creații culinare inedite.
DESCOPERĂ CONCEPTELE NOASTRE INSPIRAȚIONALE
Inspirație în arta culinară
Deservirea Piețelor
Arsenalul complex de moduri de îmbunătățire a gustului ne face un partener de frunte al companiilor care lucrează în toate sectoarele Industriei Savoury.
