soluții personalizate de proteine vegetale NEXTERA®
soluții pentru gustul potrivit
Specialiștii noștri, cu o vastă experiență în sfera locală și internațională a gusturilor, sunt echivalentul parfumierilor pentru mâncare. Aceștia combină baze de proteine vegetale premium, cu scopul de a dezvolta o gamă infinită de profiluri de gust, neutralizand în același timp cu succes anumite note secundare specifice proteinelor vegetale.
soluții pentru culoarea și aspectul potrivite
Printr-o abordare integrată, ne asigurăm că soluțiile noastre pe bază de plante au întotdeauna aspectul vizual dorit, asemănător cărnii.
soluții pentru proprietățile funcționale potrivite
Pentru a obține potrivirea perfectă cu profilurile senzoriale ale echivalentelor din carne și pește, dezvoltăm de asemenea și soluții pentru a optimiza texturile. De la temperatură, mușcătură și gradul de fibrositate, până la suculență sau masticabilitatea. Mai mult, ne concentrăm pe termenul de valabilitate și stabilitatea optime.
Soluții pentru valori nutriționale potrivite
Echipa NEXTERA® poate optimiza valoarea nutrițională a alternativelor de carne și pește pe bază de plante, fără a compromite experiența senzorială. De exemplu, putem reduce grăsimea sau îmbogăți produsele cu vitamine și minerale.
Descoperă conceptele noastre inspiraționale
Capacitatea noastră de a implementa soluții integrate pentru a crea produse alimentare practice, interesante și în tendințe este exemplificată de conceptele inspiraționale.
Vrei să afli mai multe despre proteinele vegetale?
Hai să descoperim împreună ingredientele viitorului!
soluții standard NEXTERA®
Cu o vastă eperiență în diferite ramuri ale industriei alimentare, am dezvoltat o gama extinsă de amestecuri uscate, special create pentru produse vegetale:
- Alternative pentru carnea de pui
- Alternative pentru carnea de vită
- Alternative pentru carnea de porc
mai multe soluții vegetale
Fiind parte din Solina, prin intermediul NEXTERA® veți avea acces la o ofertă vastă de soluții special create pentru conceptele vegane sau vegetariene:
- Coating-uri vegane
- Sosuri vegane
- Marinade vegane
- Soluții vegane sau vegetariene pentru restaurantele quick-service
- Soluții vegane sua vegetariene pentru ready-meals
cu un pas în viitor
Noile proteine vegetale atrag un număr din ce în ce mai mare de consumatori. Astfel, NEXTERA® se agigură că sunteți cu un pas înaintea competiției, prin furnizarea infprmaților despre piață și consumatori. Aceste date, sunt ulterior transpuse în prezentări, audituri de piață personalizate, dezvoltare de inovații, lansări de noi produse etc. de către experții Solina din Europa și America de Nord.
Îți dorești să afli ultimele informații despre piață și consumatori? Echipele noastre specializate în cercetare-dezvoltare, marketing și vânzări vă vor ajută să găsiți piețe neexploatate și, ulterior, să profitați de oportunități. Împreună, vom îndeplini toate așteptările actuale și viitoare ale consumatorilor în ceea ce privește alimentele pe bază de plante.
Mai mult, efectuăm analize specifice pentru a evalua percepțiile consumatorilor asupra diferitelor concepte pe care le proiectăm. Aflați mai multe în cea mai recentă analiză senzorială a nostră.
