Solina deține zeci de ani de experiență în a oferi produselor alimentare proprietățile senzoriale dorite. Punând accentul pe produsele din carne, Solina a devenit un furnizor de top pentru industria savoury, cu peste 18.000 de clienți. Recunoscând valoarea setului nostru de competențe pentru industria proteinelor pe bază de plante, am înființat o subdiviziune cu misiunea de a sprijini dezvoltatorii de noi alimente proteice: NEXTERA®by Solina.
Colaborăm cu companii din industria alimentară pentru a aplica expertiza noastră în crearea de alimente proteice și astfel dezvoltăm împreună cu clienții noștri concepte complete de alimente pe bază de plante. Procedând astfel, viziunea NEXTERA® by Solina este să valorifice soluțiile gustative, funcționale și nutriționale pentru a aborda consumului pe scară largă de alimente pe bază de plante, punând în același timp accentul pe achizițiile responsabile și pe agricultura durabilă.
Îndrumări personalizate
Oferta noastră este construită în jurul unor piloni de bază care acoperă întregul lanț valoric. NEXTERA® de la Solina înțelege consumatorii și a piața pentru a propune noi concepte de alimente proteice care rezonează cu publicul.
Aceste concepte sunt traduse în rețete de către bucătari Solina, care lucrează cu experți în cercetare și dezvoltare, tehnologie de procesare și nutriție pentru a se asigura că produsele răspund atât nevoilor consumatorilor, cât și clienților. Am instalat un centru de cercetare de ultimă generație cu o stație pilot pentru a oferi îndrumări complete și personalizate, despre amestecurile de proteine, tehnologiile de procesare și soluțiile de ingrediente.
Un portofoliu complet combinat cu moștenire și expertiză
Cu un portofoliu care include condimente, sosuri, marinade, acoperiri și orice alte soluții alimentare, implementăm experiența noastră în proteine pe bază de plante pentru a crea o gamă largă de aplicații, inclusiv burgeri, cartofi prăjiți, tocane, preparate cu paste, sau preparate ready-meals, cum ar fi: lasagna tartine sau salate. În plus, dispunem de o bucătărie culinară pentru a găzdui echipa noastră de experți.
Toate aceste capacități diferite sunt îmbinate într-o ofertă completă care include moștenirea proteică a Solinei și expertiza în gust, precum și ingrediente funcționale și nutriționale. Pe baza acestor elemente și a mentalității centrate pe client, NEXTERA® este partenerul tău flexibil de soluții end-to-end în crearea următorului tău concept de alimente proteice.
Oferim consiliere cu privire la selecția materiilor prime (proteine vegetale), luând în considerare preferințele dumneavoastră (profiluri de gust, beneficii nutriționale), susținere și consiliere cu privire la tehnologia de procesare (uscat/umed), încorporând soluții suplimentare de gust (condimente, marinade, sosuri, coatings, etc.) Luați legătura cu experții noștri!